בעימודה של מלון אלגנטי, בנוי על סמליות עתיקה ועת מותקטת, מאכזב על יהון הקרא מעשרות הגולשות לחופשה קלילה וטובת לב. בתוך מערכת ההולכים ומגיעים, חשכויות הציפורים מצפצפות בשמחת פריחתן והימים הירוקים נחתכים בצללים של מגדולים. כאן מעבר לנפלאות הטבע והמקום הנפלא חאן בן שלם! נר קודשים אחד.
1. זהירות! תוהו יין: מה צפוי לנו בסדנה?
בסדנה זו נתמקד בעולם המרתק של היין ובשפע המושגים המורכבים שמשתקפים בו. נשקיע זמן בלמידת הסיסמאות המשותפות בעולם היין, נתמקד במסלול היין ונרחיב על סוגי היין השונים והגאוות המיוחדות של כל אחד מהם. איזה עולם נפתח לנו ומהן השאלות המרתקות שנצטרך לענות עליהן?
בנוסף, נציג גישות שונות לטעימת היין ונלמד על האטרקציה הצמחית שמתרחשת בתהליך הייצור של היין. נעזור לך להבין טעמי היין ולראות איך תוכל להביע את דעתך באופן מקצועי וסופיסטיקציוני. כמו כן, נספק כלים עזר לשיפור החוש הטעם ולמיקוד האילונים החושפים ביין שתמצאו במהלך הסדנה.
2. חקר עולם הטעמים: מבחני טעימה ושחקן עלילה
בסעיף זה נעמיק בעולם הטעמים ונכנס לתהליך מעניין של מבחני טעימה. במהלך המבחנים הללו, נבדוק את מיומנויותינו החושיות ונגלה עם איזו קלות אנו מזהים טעמים שונים. באופן שני, נתחיל בשחקן עלילה שישמח את הטחינתנו ויכניס אותנו לעולם מופלא של טעמים וריחות.
בסיום המסע הזה, תהיה לנו הזדמנות להעריך עד כמה ייחודי ומרתק הוא עולם הטעמים שסובב אותנו יום יומית, ואיך בעזרת חושי הטעם נוכל לגרום לחוויית האכילה שלנו להיות עוד יותר מעניינת ומהנה. במהלך פעילות זו, נגלה איך יכולים להשתנות מבחני טעימה שלנו ואיך יכולים לבנות עליהם בצורה חכמה יותר כדי ליהנות ממגוון רחב יותר של טעמים וריחות.
3. לכידת הטעמים: הכלים והשיטות שיחרוזו את כשרותם של יינות המלון
הכלים והשיטות שילמדו במדור זה יסייעו לך לזהות בצורה מדויקה את הטעמים השונים שביינות המלון. באמצעות שימוש בערכים כימיים וחיוניים, תוכל לזהות באופן מקצועי את התכונות הייחודיות של כל יין ואת השפעתן על טעמו ורמתו של ניב אלכוהול. עם הידע הזה תוכל להביא את חוויית הטעימה של יינות המלון לשיאה המרכזי.
למעשה, ברגע שתצטיין בלכידת ערכי הזיהות השונים, תוכל לדון בצורה פומבית ומקצועית עם אנשי המקצוע השונים ואף להשפיע על ההחלטות הרלוונטיות לגביהן. בסיום קורס זה, תהיה לך כלי מקצועי ופרקטי שיסייעו לך להביא את ערך היין במלון שלך לשלב חדש ומתקדם.
4. כולם מוזמנים: האם הסדנה במלון תתאים גם למתחילים?
הסדנה במלון היא פורמט פתוח ומשתלב, ולכן היא מתאימה לכולם – גם למי שמתחיל לרקוד כעת. עם זאת, יש כמה דיברים שיש לקחת בחשבון:
- יכולת פיזית – הסדנה כוללת תרגולים פיזיים, ולכן יש לוודא שאתה/את בעל/ת יכולת פיזית למען ההשתתפות בה.
- ציוד ריקוד – כדי להקל על עצמך, מומלץ להביא ביגוד נוח לתנועה ונעלי ריקוד סגורות ומדורגות.
הסדנה כוללת מתחילים וגם מתעמקת בנושאים מתקדמים, ולכן אתה/את תרגיש/י בנוח גם אם אתה/את לא מכיר/ה את תחום הריקוד, אבל יש להתחשב גם בכך שהחלקים המתקדמים עלולים להיות אתגר יותר. גם אם אין לך הרקע בריקוד, אנחנו מזמינים אותך/אותך להצטרף ולהנות מחווית הלמידה והקהל המגוון שיש להציע.
בסדנאות הטעימה המרתקות במלון, התרגשנו, נהנינו והתרוממנו יחד על ידי היינות האיכותיים ששותו בהן. בואו לחוות את העולם המרתק והמורכב של היין ולהפנים את הנסיעה הבאה שלכם לכמה רמות מעל. ככל שנרדמים יותר לסודותיו העמוקים של היין, נגלה פתח לתחושות חדשות וחוויות עשירות ביותר. אז איך נאמר בעברית – לחיים!
